目前，安溪县龙涓乡正在举办2015年春季安溪铁观音“村村培训、村村比赛”暨全乡总决赛。

   神州茶网5月8日 讯： 据介绍，茶季前，全乡28个茶叶主产村（半林、龙房、庄灶、连祠、崎畲、新民、新岭、珠塔等8个村除外）已开展了培训。培训的内容包括：茶叶质量安全监管，提高茶农科学用药水平，力争2015年全乡实现毛茶制品抽检合格率达100%，确保全乡茶叶质量总体安全、放心；茶叶传统工艺制作，力争2015年全乡初制技术有一个质的飞跃；茶园生态恢复，茶园山顶部和路沟旁种树，梯壁种草护草、套种绿肥，耕翻土壤、施用有机肥、合理修剪、将茶树高度提高至70-80厘米，建设保水、保土、保肥的“三保”茶园，提升茶叶质量、提高经济效益。

    春茶采摘后，举行“村村比赛”，每个村推选15名以上制茶能手，每人至少炒制50斤铁观音茶青（毛茶8斤），分别于比赛日前制炒完成，所有参赛者均以传统正味毛茶参加村级初制评比。各村评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，发给证书。近日还将在深内茶叶城多功能厅举办村级初制赛一、二、三等奖获得者全乡总审评，评出一等奖5名、二等奖10名、三等奖15名。