神州茶网6月28日 讯:近日,周宁县举办第三届“周宁高山云雾茶”杯斗茶赛。此次斗茶赛共吸引了21家企业参赛,送选茶样达45个。其中包括红茶茶样24个,绿茶茶样21个。
观色、鉴型、闻香、品味……大赛现场,评委们从外形、香气、汤色、滋味、叶底等5个方面参照斗茶大赛的各个茶叶综合指标,严格按照国家评定标准,逐一对45个参选茶样进行评分。
“本次比赛分两轮进行,首轮通过初赛,从中筛选出较为优良的茶样,再通过复赛,决出名次,评选我们这届的茶王代表,从评选成绩来看,此次参赛的茶叶与往届斗茶赛相比,在品质上有一定的提升,形、色、香、味都有不俗表现,同时在茶叶的品种上也有一定的创新。在茶产业发展过程中大胆引进优良品种,在生产实践中得到运用。”来自省农业厅种植技术推广总站站长高峰介绍。
周宁平均海拔800多米,四季雨量充沛,常年露重雾浓茶园土壤多为厚层洪荒壤土,十分适宜茶树生长,具备“高山云雾出好茶”的独特条件。种茶历史可以追溯到宋代。近年来,周宁县委、县政府把茶产业作为生态文明的绿色产业、茶农增收的富民产业来抓,制定了一系列推进措施。目前,全县已发展茶园10.7万多亩,有“全国产茶重点县”之称,培育茶叶龙头企业2家,市级龙头企业8家,成立茶业专业合作组织32个。培育茶叶示范基地5个,成功注册“官司云雾茶”国家地理标志证明商标,打造中国驰名商标1个、省级名牌产品2个、市级知名商标2个,年产值10亿多元。
“本届斗茶赛给了茶商们一个很好的沟通交流平台,大家在斗茶的同时也在互相品鉴其他茶企的好茶,彼此增进了解,能现场观赏斗茶过程,大家在斗茶的过程中相互学习制茶技艺,与世代做茶的茶农交流学习品茶心得,共同体验以茶会友的浓厚茶文化氛围。能够在这过程中找到差距,认清不足之处,提高企业家对品质的重视。从而推动周宁茶产业实现进一步的提升。”周宁县茶业管理局局长兰挺雄表示。
经过紧张的角逐,最终,周宁县福建归来客有机茶叶有限公司选送的的“紫牡丹”获得“红茶王”称号;周宁县莲峰生态农业发展有限公司的“芹山工夫绿芽”获得“绿茶王”称号。