神州茶网3月28日 讯:3月27日,一群穿越的宋代茶娘,现身杭州茶园采茶并现场表演大宋点茶技艺,引发众多游客围观。清明前是采茶的最佳时间。明前茶色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品,有“明前茶,贵如金”之说。杭州是龙井茶的产地,已有一千二百多年的历史。
“琴棋书画诗酒茶”,宋代是一个雅致的朝代,茶风特别兴盛。上至文武百官,下至平民百姓,几乎人人都喜欢喝茶。与唐代的煮茶不同,宋代流行点茶。
点茶是将茶叶末放在茶碗里,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,同时用茶筅搅动,茶沫上浮,形成粥面,可在茶面上画图或写字。根据点茶的特点,宋代民间兴起了斗茶的风气。宋徽宗赵佶就是一位斗茶高手,他精于茶事,擅长茶艺,写下了著名的《大观茶论》。这是我国历史上唯一一部由皇帝御写的茶书。
在这个美好的春季,杭州宋城“我回大宋”全民穿越活动春季版也将火热开启。