土豪茶叶蛋2899元 专家:作秀成份大

深度解读 中新网2018-08-20热度:4118
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原标题:土豪茶叶蛋2899元 茶评专家:作秀成份大

 神州茶网8月20日 讯:近日,一颗土豪“茶叶蛋”,售价2899元,网民直呼,“蛋都吃不起了。”“你们吃蛋,把汤留下。”“这是商家借用武夷山茶叶之名,与武夷山茶叶无关。”

  这是怎么一回事呢?

  江苏无锡太悦度假酒店出品的该茶叶蛋宣传页上标注:精选桐木关绝品金骏眉泡制,冬虫夏草、铁皮石斛等八味秘制配料,精选果碳、潮州红泥炭炉,经过24小时文火慢煨,12小时静置而成的茶叶蛋,每颗售价2899元。

  8月17日,无锡太悦度假酒店表示,该茶叶蛋系酒店自产自销,因用料考究而价格昂贵,限量100颗已售罄。

  “茶叶蛋用茶叶边角料煮,方法得当就很好吃了,重在理性消费。好的茶,像金骏眉是用来品的,用于制作茶叶蛋太浪费,偏离了好茶的本意。”以生产红茶名品“金骏眉”著称的武夷山骏德茶厂总经理梁天雄说到。

  “(武夷山)桐木关的金骏眉与正山小种等其他红茶,如小赤甘、大赤甘、老枞红茶等,在品饮上有明显品质区别,但分别熬制的茶叶蛋会有口感的差别吗?我认为它更多的是体现茶类(红茶)特点,很难体现是金骏眉或赤甘或老枞红茶的特点。再说桐木关的金骏眉所带的山场气息经24小时熬煮反而丢失了。”福建省评茶协会会长练红专对中新网记者表示。

  练红专说:“这就好比村里的茶农对我说,快来,我这鸡都是吃金骏眉长大的一样,玩笑与作秀的成份大一些。再拿名茶‘牛栏坑肉桂’来说,牛栏坑肉桂(乌龙茶)与其他山场肉桂所熬制的茶叶蛋更是无法辨别,牛栏坑肉桂的地域气息——“青草味”在冲泡品饮时就很难捕捉,拿去煮茶叶蛋,又怎么可能在蛋里找得到呢?总之,高端茶与一般茶煮茶叶蛋在品质上没多大差别。”(完)

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