神州茶网1月8日 讯：1月6日，2008年诺贝尔生理学或医学奖获得者、法国国家科学研究中心荣誉教授、世界艾滋病研究与防治基金会主席吕克·蒙塔尼教授一行到位于广东省开平市的金威宝(广东)健康产业有限公司生产基地考察交流，共促项目合作与成果转化。

吕克·蒙塔尼是著名病毒学家、艾滋病病毒的发现者之一。此次吕克·蒙塔尼到金威宝(广东)健康产业有限公司生产基地考察，是他与金威宝的第三次深入接触，目的是进一步了解其生产工艺与流程，以及开展临床试验等方面的情况，推动开展相关的项目合作。

中山大学医学院顾怀宇教授介绍了对陈年茶微生物菌种进行鉴定，以陈皮黑茶为借鉴探索共发酵茶的健康机理等方面的研究进展。顾怀宇表示，安化黑茶特殊的制作工艺过程中，会自然发酵生成“冠突散囊菌”(俗称金花)。而陈皮金茯茶采用独创的可降解益生菌支撑骨架。益生菌的加入在早期发酵过程中创造了冠突散囊菌扩增的优质环境，大幅度提高了金花益生菌的产生速度与临床治疗效果。

吕克·蒙塔尼教授表示，陈皮金茯茶与二甲双胍结合治疗糖尿病，与他们的鸡尾酒疗法与艾滋病疫苗结合治疗艾滋病的原理是相似的。一般来讲糖尿病的急性控制需用西药治疗，但中国传统茶文化的应用进一步促进糖尿病患者的康复，应进一步深入开展相关的临床研究。